こんにちわ、美穂です
かなりしびれる寒さ！！今朝は、な、なんと－8℃ありましたとても天気もよく、少し降った雪がとてもきれいですしつこいかもしれませんが、雪が降っても振らなくとも、道路はノーマルでは危険なので、スタッドレスもしくは、チェーンを装備してお越しください。

先週になりますが、毎年恒例、自家製漬物の仕込をしました。


こちらは、白菜や赤蕪、野沢菜を入れたきり漬けの様子


こちらは、贅沢漬けと言い、醤油、酒、砂糖で作った液に、贅沢に蕪を丸ごと漬け込んだ、ほんのりとお酒の味がして、ご飯や、お酒にぴったりです。年末頃から、2月頃まで(なくなり次第終了）お食事の際にお出しいたします。この時期だけの限定で、販売はしていませんので、是非お越しいただき、自家製漬物を堪能してください