飛騨高山では毎年冬に市内の酒造所が酒蔵を特別公開する
「酒蔵めぐり」　（←クリックで詳細情報に…）が行われています。

大吟醸用に精米され、４５％が削られたお米を見せていただきましたが、
普段見ているお米より随分小さくて、とても白く、綺麗でした
では、削られた米の粉は…？？と思ったのですが、話を聞いて安心！
飛騨高山の名物である「みだらしだんご」をはじめ、米粉を使ったお菓子などに使われるそうです。
日本酒の美味しいところはお米のお菓子も発達している…新潟などもそうですよね
仕込み蔵ではとっても良い香りがしていました

歴史を感じさせる、とっても重厚な造りの蔵でした。
こんなところを見せていただけて、説明まで聞けるなんて、とても嬉しく貴重な体験です。

また、この時期（新酒の時期）におすすめなのは、「酒粕」です！
酒粕で作る甘酒も美味しいですよね～（運転する時は飲めませんが…）

今年も奥飛騨温泉郷の５つの温泉地それぞれで冬のイベントが開催されています。
詳しくはこちらです→奥飛騨冬物語～冬のイベント情報～　（←クリック）。
新平湯温泉では、ただいま　『タルマかねこおりライトアップ』　実施中です
期間は、２月２８日までライトアップされています
１月２３日～2月７日 19：30～21：00には
特別イベント　「たるまの物語」　が開催され、
イベント会場内の合掌小屋「たるまの館」では冬の絵馬市や温かい飲物のサービスが行われます。
無料のシャトルバスが運行されます
当館の目の前から　１９：５５発ですので、お早目のご夕食をおすすめします

「かねこおり」　とは、飛騨弁で　「つらら状に氷っていること」　ですが、
どうやら富山の方でも、同じく「かねこおり」と言うようです。
路面が凍結していますので、お車でお越しの際は雪道用のご準備をお願いいたします。
また、できる限り暖かい服装でお越しくださいませ。
そして、寒くて「美しい」冬の奥飛騨をお楽しみください　

　今年は、雪深い冬となりましたが、雪の多い時にしか
味わえない良さもあります
　そのひとつが、雪見露天風呂
　
　子どもたちも大満足♪
　
　当館の子ども店長（右）からも◎評価をいただきました（笑）

　年末年始、かなり雪が降りました
　そのおかげで、つらら（氷柱）君たちも急成長しております↓
　
　雪の多いのは、大変ですが雰囲気は最高です
　
　
　

　　いつも渾身の料理を提供してくれているのですが、
　本日はお正月ということもあり、いつにもまして力が入っております
　
　蟹身とすり身の入った菊蕪蒸しです↑
　かなりシンプルですが、蕪に菊の模様をつけるのに、大晦日も深夜まで仕込みをしてくれていました
　多くのお客様に当館のお料理を召し上がっていただきたいです
　

　
　新年明けましておめでとうございます
　　
　　　あけましておめでとうございます
　　
　　　アケマシテオメデトウゴザイマス
　　　
　　　A Happy New Year
　　　本年も多くのお客様のお越しを従業員一同心よりお待ち申し上げております
　　　今年も一年游をご愛顧いただけますようよろしくお願い申し上げます