今日も暑かったですね　明日は雨の予報ですが…　恵みの雨でしょうか
今の季節、飛騨の食卓を彩るのはなんといっても山菜です
独特の風味、ほんのりとした苦味や香りがたまりません
まさに、野山からいただく貴重な恵みです
山深く山菜採りに行くのも楽しいですが、案外身近においしくいただける野草？があるものです

すっごく分かりづらいですが、あずき菜　

まだちっちゃすぎますが、フキ

若い芽を天ぷらにしてもおいし〜い！よもぎ

»»　続きを読む