独活は游のお料理に春から夏終わりくらいまでずっと使える貴重な食料です
　
　新芽はもちろん。天ぷらがやっぱり好評ですね
　今年は独活の茎を金平にしてお出ししていました。
　それから隠れ人気メニュー！！
　独活の花の天ぷら
　これは夏にお出ししているのですがなかなかの好評で見た目もかわいくしっかり独活の味です。
　これからぐんぐん伸びて大きくなってもらわなくっちゃ☆