寒くなってまいりましたので、游恒例の漬物つけを行いました
　
　
　まず、大量の赤カブを丁寧に洗います
　醤油と日本酒を煮てアルコールをとばし冷ましたものと一緒に漬けます
　
　
　このまま重石を載せてしばらく漬けこみます
　
　年末には、美味しい当館オリジナルの贅沢漬をお召し上がりいただけると思います
　お楽しみに